[最終回] ムニュキッシュ＆プレートの使い分け

こんにちは！
キナルオンラインショップ担当のマカベです＾＾

アコさんこと、料理家の伊能勢敦子（いのせあつこ）さんの
「器コラム」も、早いもので最終回を迎えました。

前回に引き続き、パーティを思わせるテーブルコーディネート。
後ろにちらっと見える大きなツリーには電飾が灯り、
とっても素敵な雰囲気です♪

／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／
＊*
アコさんの食器スタイリングコラム

Table Ware Column ：　No, 11　＊*
[最終回]
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／

『 　ムニュキッシュ＆プレートの使い分け　』

一雨ごとに季節は移り変わってゆくといいますが
我が家の小さな庭の紅葉はやっと赤く染まり出しました。

リビングの大きな窓から眺める度
まだまだ秋を楽しめる！と喜んでいましたが、
森から吹く風は確実に冬の冷たさも運んでいるような気がします。

さて、１月からはじまりました
連載【器コラム】もいよいよ最終回となりました。

今号はSTUDIO M’のオーブンウェア
「ムニュ キッシュ」「ムニュ プレート」を使った
温かいお料理とデザートのシーンです。

粉引きの器ならではの、あたたかな雰囲気を持つムニュシリーズ。
電子レンジやオーブンの使用が可能なので、大変便利です。
前菜を数種類盛り合わせても素敵ですよ。

今回のスタイリングでは
温かいお料理は旨みがつまった牡蠣のグラタンを、
デザートは熱々ヒンヤリな焼きリンゴを。

それぞれテーブルクロスを変えてスタイリングし
日々のキリトリと共にご紹介させていただきます。

fogのネイビーチェックのテーブルクロス
ムニュキッシュ＆プレートに同じくfogの赤いクロスを選び
熱々のグラタンをそっとのせました。

プレートにクロスをかませてからオーブンウェアを乗せると
安定感も出ますし、丁寧さも伝わります。

ムニュプレートには、
メインのお肉料理を盛りつけて。
先ほどキッシュの下に敷いたものと同じサイズですが、
なにかと使い勝手が良い大きさ。

クリーミーな手製のホワイトソースと
旨味たっぷりの牡蠣のグラタンは寒い季節にぴったりです♪

テーブルクロスの色柄を変えることで、
同じ器のセットでも雰囲気がガラッと変わります。
（STUDIO M’のグリーンチェックのテーブルクロスを使ってみました。）

クロスを変えるとパラリとナチュラルな雰囲気に！
スタイリングする楽しさも知っていただけると嬉しいです。

熱々の焼きリンゴの上には冷んやりバニラアイス。
上から玄米フレーク、ココナッツファインをパラパラとかけ
最後にラム酒をたら～りかけていただきます。
冬のおもてなしのデザートにお勧めです＊

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◇　ここでちょっと番外編
～マニカレット＆たたらプレートの別なコーディネート～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

以前のコラムで登場した「マニカレットプレート」と「たたらプレート」。
今回のムニュシリーズと合わせてみたら、とても素敵！だったので
その切り取りをおまけでどうぞ。

「マニカレットプレート」のグレーは、
ムニュの粉引きの感じととても相性が良いです。

マニカレットは優美なデザインなので
余白を活かしてシンプルに盛り付けた方が美しく見えます。

「たたら7寸皿 粉引」もムニュマグやプレートと合います。

お肉料理に合うオプション的な調味料の盛り合わせに。
こうすることで、ゲストが食べたい味を自由に調整できる
ささやかな配慮もできて喜ばれます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◇　アコさんより　皆さまへご挨拶
～コラムを通しての思い～
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

大切な家族や友人達と食卓を囲む幸せって
一生の間にどれくらいあるでしょう？
きっと想像している以上に少ないはずです。

食べる人のことを想いながら料理し
器を選んで盛り付けて
器に似合うクロスも選んでみたりと
ちょっとしたひと手間をかけたり。

この丁寧さは隠れているけれど
不思議と細部に宿り確実に相手に伝わります。

幸せなひと時は余韻となって心に長く残りますから
一食一皿を愛おしみながら過ごしていただければと思います。

→ 伊能勢敦子さん（アコさん）書籍はこちら

---

《登場したアイテム》
・STUDIO M’ ムニュ キッシュ
・STUDIO M’ ムニュ デザートプレート
・STUDIO M’ ムニュ マグ
・STUDIO M’ マニカレット 10号プレート（グレー）
・STUDIO M’ たたら 7寸 粉引
・Cutipol GOA カトラリー（デザートフォーク/ディナーフォーク/テーブルスプーン）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年１月からスタートしたアコさんの器コラム、
あっという間でしたがお楽しみ頂けましたでしょうか？
どれも素敵で、そしてどれも美味しそうで、
食べる相手を思うからこその温かみに溢れています。

このコラムを通じて、
「食事を楽しむ」ことがお伝えできていれば嬉しいです！

下記カテゴリリンクから過去のコラムもお読み頂けますので、
ぜひ遡って見てみてくださいね。

——————————————— —————
☆ Categori
・料理家アコさん[器コラム]（ブログ内カテゴリへ）
・STUDIO M’ 商品一覧（キナルオンラインショップへ）
——————————————— —————