おやつと器とスタジオエムと（２.ガティプレート）

こんにちは、キナルのミキです。
先日、お菓子作りを通してスタジオエム（studio m’）「マティネ」プレートのご紹介をしましたが、今回は「ガティ」プレートに合うお菓子作りをしたいと思います。
美味しく作れたら、友人宅に送ってオンラインお茶会、なんていうのも楽しそう♩
それぞれお気に入りのカップやお皿を見せ合ったり。
普段散らかっているわが家は自宅へ招くには少々準備が必要ですが、映っても良い範囲を片付けるくらいのオンラインお茶会なら気軽にできそうですし、お互いの自宅をちょっと見れるのもなんだか嬉しい。
そんな、今だからこその楽しみ方も見つけていきたいなと思います。

そうそう、スタジオエム（studio m’）については前回たくさんお話しさせていただいたので、よろしければそちらもご覧になってくださいね。

今回ご紹介するプレートはこちら。
スタジオエム（studio m’）ガティプレート

フランス語で「焼き菓子」を意味するガティ。
八角形にドットの縁取りが印象的なプレートです。
盛り面がフラットで、リムに1cmほどの立ち上がりと厚みがあります。
これによって額縁効果がありますし、縁を持つときに指が引っかかりやすく安定感があります。
ほんのり丸みのある八角形と立ち上がりは、プレートに陰影、立体感も与えてくれます。
小ぶりなサイズ感で少し重みがあり、まさに焼き菓子やパンケーキが絵になる、そんなプレートだと思います。

お菓子だけでなく取り皿にもいいですし、余白を生かした料理の盛り付けなども楽しそう。
みなさんなら、どんな料理を合わせるでしょうか？

裏側にはstudio m’（スタジオエム）のマーク。＊印が可愛い縁取り。
半磁器で、電子レンジ・食洗機の使用が可能です。
カラーもたくさんありますよ～＊

それではお菓子を作りますね。
今回はチーズケーキに林檎のコンポートをアクセントで加えたいと思います。
コンポートは、赤みをつけるために皮も一緒に煮出します。
チーズケーキの下地にするビスケット生地は、市販のビスケットと乾燥ナッツ類を使用。
砕いて、溶かした無塩バターでつないだものを型に敷きつめ、冷蔵庫で冷まします。
またサワークリームの代用として、以前にブログでご紹介したKINTOのコーヒーサーバーを利用してヨーグルトを水抜きして使っています。
うーん、便利！

お菓子作りって、お子さんも一緒に楽しめそうでいいですね。
パンケーキとか、混ぜて焼くだけの簡単なものも良さそう。
夫婦ふたりのわが家もよくやるのですが、盛り付けるときにデコレーション対決しても楽しいですね♩

私は子どものころ両親のお手伝いを殆どしてこなかったので、大人になってから猛烈に反省し、今は会えなくてもちょこちょこ電話しています。
他愛無い会話も母は喜んでくれますし、感謝の気持ちもできるだけ伝えられるときに伝えるようにしています。
お菓子がうまく作れたら、アナログな母には手紙と一緒に贈ろうかな。
母の日の贈りものに、お菓子とお皿を一緒にプレゼント、なんていうのも良さそうですね。

なんて考えているうちに、できましたよ～。
さらに美味しくなるように、一晩寝かせて翌日にケーキカットです。

余った生地でチーズタルトも作ってみました。
ガティの八角形は自由な形。上手く盛り付けできたでしょうか？
こうして真ん中に乗せるだけでも絵になりますし、位置を変えて余白にソースをかけてみたり、プレートの向きを変えたりしても印象が変わりそうですね。

さあ、食べたら母に電話しようかな。
電話口の第一声、
しょっちゅうかけてこなくていいよ～！という
呆れた笑い声が聞こえてきそうです・・・。笑

ミキ

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●この記事に登場した商品 ●

・STUDIO M’/スタジオM ガティプレート　1,760円（税込）

・STUDIO M’/スタジオM ガティプレート [30周年記念カラー]　1,760円（税込）

・STUDIO M’/スタジオM ボスケフォーク S 　825円（税込）

・STUDIO M’/スタジオM ブロウ切立マグ　1,375円（税込）

・KINTO/キントーコーヒードリッパー3点セット 1-2人用 2,035円(税込)

KINTOコーヒーブログ

・KINTO/キントーコーヒーサーバー 300ml　1,100円（税込）

・KINTO/キントーブリューワー 2cups クリアグレー　550円（税込）

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